GASTRONOMIA
PAN Q' AYUDA
Ana Yolanda López Domínguez es mujer, madre cabeza de familia y persona con discapacidad (parálisis cerebral) que decidió no negociar con las etiquetas. En lugar de aceptar el “tú no puedes”, convirtió su propia historia en un modelo replicable: crear empleo digno y autonomía económica para personas que el mercado suele dejar fuera.
Es cofundadora y directora general de PanQ’Ayuda, una cooperativa incluyente que genera oportunidades para personas con discapacidad, personas adultas mayores y mujeres cabeza de familia mediante la producción y comercialización de repostería fina y alimentos gourmet. Lo que distingue su liderazgo no es solo la causa, sino la forma: transformar la inclusión en resultados —procesos, producción, ventas, capacitación y una cultura donde la dignidad no se “inspira”, se practica todos los días.
Estudió Ciencias de la Comunicación en el Tecnológico de Monterrey y cursó una maestría en Desarrollo Humano. En 2007 fundó una asociación civil orientada a capacitar a personas en situación de vulnerabilidad, camino que evolucionó hasta consolidarse como cooperativa. Además, es conferencista profesional e internacional en inclusión laboral, innovación social y liderazgo con sentido, con proyección en redes como Zero Project, incluyendo participación vinculada a la Zero Project Conference 2025 en la ONU, Viena. Su enfoque combina empatía con operación: corazón con Excel, para llevar la compasión a sistemas que sí se ejecutan.
MEZCAL TISÚ
La parte de México que se queda contigo.
Soy Valeria Regina Dávila Reyes, co-propietaria de Mezcal Tisú, una marca mexicana que representa la diversidad del agave como patrimonio cultural y expresión viva del territorio.
Tisú nace del deseo de explorar nuevas regiones productoras en México y de darles voz a través del mezcal, respetando los procesos artesanales y el conocimiento transmitido por generaciones.
Cada expresión es una invitación a conocer México desde su origen:
La tierra, el tiempo y las manos que lo hacen posible.
Mi trabajo con Tisú se sitúa en el cruce entre identidad, tradición y proyección internacional.
Busco construir puentes entre México y el mundo mediante un mezcal auténtico, elaborado con responsabilidad, listo para su exportación y concebido como una experiencia cultural que conecta turismo, origen y comercio.
Tisú es territorio, es diálogo y es presencia. Un mezcal que presenta a México ante el mundo.
Huerta JD
Donde las raíces de la familia se convierten en cosechas extraordinarias
Huerta JD nace del profundo amor por la tierra y del orgullo de llevar un nombre que representa dedicación, herencia y perseverancia familiar.
Las iniciales JD honran a Josefina Duarte y a su padre Jesús Duarte. Más que una coincidencia, representan un legado compartido: una historia de enseñanza, esfuerzo y valores que se transmiten de generación en generación. Un nombre que honra sus raíces mientras mira hacia el futuro.
Esta huerta no comenzó con abundancia, comenzó con determinación. Con recursos limitados, pero con una fe inquebrantable, cada árbol fue sembrado con esperanza, paciencia y sacrificio. Cada amanecer en el campo y cada jornada bajo el sol forman parte de un sueño que fue creciendo lentamente desde la tierra.
En Huerta JD no solo se cultiva aguacate; se cultiva compromiso, responsabilidad y respeto por la naturaleza. Cada gota de agua, cada cuidado de la tierra y cada cosecha reflejan años de dedicación, experiencia y amor por el campo.
Huerta JD no es solo una huerta.
- Es herencia
- Es esfuerzo
- Es resiliencia
- Es una historia familiar escrita con el lenguaje de la tierra
Porque cuando las raíces son fuertes y el trabajo es constante, cada árbol crece con propósito… y cada fruto lleva consigo el orgullo de toda una familia.
SALSAS CHILE DE AMOR
La magia de la tradición picante, el sabor que nos une
Hola, soy Ángela María Avendaño Luna, fundadora de Salsas Chile de Amor, una marca mexicana que celebra nuestras raíces con salsas artesanales elaboradas por un grupo de mujeres que transforman tradición en oportunidad.
Nuestras salsas —libres de colorantes y saborizantes artificiales-ofrecen sabores auténticos, naturales y llenos de historia, que conquistan tanto paladares mexicanos como internacionales.
Lo que nos distingue es nuestra propuesta de valor social y cultural: cada frasco lleva el sabor del chile mexicano y el trabajo digno de mujeres que buscan su autonomía económica.
Queremos llevar a las mesas del mundo el verdadero espíritu de México: picante, genuino y hecho con amor.
¿Te gustaría probar el sabor que une tradición y emprendimiento?
